嘉義舅公寄來二箱鳳梨,一時想起之前李季芳老師
電視教學的鳳梨醬的作法,所以開始動手…


將鳳梨切丁


依序排列放入瓶子中,最底層是黃豆(豆麴)、再來是鳳梨、鹽巴一湯匙…


鹽巴


依子瓶子大小,用了快五顆鳳梨


最後倒入米酒就可以封瓶了,大概約三個月以上就可以拿出來
做鳳梨苦瓜雞的材料了,因為時間較久所以多做一點備用

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